А давайте если уж за это тема пошла, будем писать рецепты?
Лично я люблю:
Кабачки нарезанными кружочками по 0.5-1 см, в миске перемешиваем со специями (любые которые нравятся, я использую соль, перец, паприка копченая, сельдерей сушенный), далее выкладываем кружочки на противень, сверху натираем свежий чеснок, мажем мазиком и отправляем запекаться (можно в духовку на 200 градусов до готовности, или завернуть в фольгу и закопать в углях).