Арест на снятый с учета авто не накладывается. Приставы делают запрос в ГИБДД о наличии транспортных средств у должника. Однако бывает и очень часть хочу заметить, что приставы путая коды которые присылают им с ГИБДД, могут просто автоматом не разбираясь бахнуть арест на уже снятый с учета авто. Вопрос конечно решаемый, но нужно будет в таком случае побегать по приставам и доказать что арест был наложен на авто снятый с учета.