В случае суда, могут признать сделку не действительной, так как они выдавали вам кредит не на единственную квартиру. Наоборот, в суде могу усмотреть признаки мошенничества и попытку отказ от обязательств.
На дочь вам оформлять тоже не вариант- дарственная слишком дорого, а купля/ продажа будет, если развод, с мужем делить.
Лучше забейте пока на МФО и кредиты и выплачивайте залоговую. Пусть идут в суды, будете выплачивать половину, а вы найдите неофициальную подработку. Или смените работу.