Тортики до Мфо появились.
В 2019 году съехались жить с мужем. А он любил сладкое. Ну, каждые выходные пекла что-то сладкое ему. Мой интерес возрастал, и уже хотелось чего-то большего, делать что-то новое. А рецепты из интернета не всегда получались.
Муж верил в меня и говорил, что печь торты - это моё. Решила окончить курсы по тортикам и научиться новому. Так вот, в 2020 году прошла курс у Полины Филимоной - Домашний кондитер. Мне понравилось выполнять Дз.
Куратор проверял и давал советы, где, что лучше исправить, добавить. Начала брать первые заказы. Печь для родных на праздники. Покупать инвентарь, ингредиенты, упаковку. Мечта была купить хороший планетарный миксер и шоколад Callebaut.
Уже в Январе 2021 года купила второй курс по Декору и успешно прошла его. Шоколадный велюр, декор из шоколада был моей мечтой и это всё у меня есть, и это всё я умею. Захотелось ещё чего-то большего. Прошла курс по шоколадным конфетам и трюфель. Следом прошла курс по муссовым тортикам, так как баловалась ими без обучения, уж очень нравились они мне. Все дни и ночи проводила в заказах.
В 2022 году прошла курс по бенто-тортам и решила выйти на Флаувау. Работала на износ, чтобы набить руку, отзывы и клиентов. За 750р тортики отрывали с руками, когда у конкурента торт 1000р. Я ещё и доставку сама делала, так как курьера сайт не давал, а нанять себе курьера не могла. Работала все праздники. Ближе к концу 2023 появились курьеры. Стало легче. Но общение с клиентами очень тяжело шло. Кто-то просто забивал на рекомендации, как правильно доставать торт или перевозить его. Могли за наглость и ошибки курьер влипить одну звезду. И я начинала загоняться, разбираться и пытаться исправить ситуацию.
Нервы шалили. А потом куку и я

в 2024 . У меня две работы, и работать ещё ночью с тортами смогла до апреля. Потом жёсткая нехватка железа пошла. Оставила основную работу только. Через 4 месяца после родов снова вернулась к тортикам, чтобы всё выплатить и жить спокойно. Я бы, может, уже всё и закрыла, но есть другие расходы, хочется и ребёнка побаловать. Она не должна страдать из-за своей непутевой мамы.